How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good চিকেন বিরিয়ানি মসলা লিস্ট

How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good চিকেন বিরিয়ানি মসলা লিস্ট

Blog Article

কাচ্চি বিরিয়ানী খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। অনেকেই ভাবে এটা রান্না করা খুবই কঠিন। একটু কঠিন বটে তবে অসম্ভব নয়।

তাই আজকে আপনাদের জন্যে নিয়ে এলাম চিকেন দম বিরিয়ানির এই অসাধারণ রেসিপিটি। এই পদ্ধতিটি ফলো করলে আপনার বিরিয়ানি হয়ে উঠবে অত্যন্ত সুস্বাদু। দেখুন তো বাড়ির সবাইকে চমকে দিতে পারেন কি না!

চাল, মসলা, খাসির মাংস, আলু, টকদই ইত্যাদি[১]

পোলাওয়ের চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এবার বিরিয়ানি তৈরির জন্য প্যানে তেল গরম করে আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে রাখা চাল দিয়ে দিন। চাল ঝরঝরে হয়ে গেলে ফুটন্ত গরম পানি দিয়ে দিন। চালের দ্বিগুণ পরিমাণ পানি দিয়ে দিতে হবে। তারপর পানি ফুটে উঠলে হালকা করে নেড়ে রান্না করে রাখা মাংস দিয়ে দিন। আস্ত কাঁচামরিচ,স্বাদ মতো লবণ ও আলুবোখারা দিয়ে নেড়ে পাত্রটি ঢেকে দিন। পানি চালের সমান হয়ে আসলে বিরিয়ানিতে ঘি যোগ করে চুলার আঁচ একদম কমিয়ে দমে রাখুন ১৫ মিনিট। তারপর ১৫ মিনিট পরে পরিবেশন করুন মজাদার বিরিয়ানি।

সফলতার উক্তি ইংরেজিতে

ক্যান্সার কেন হয়? ক্যান্সার কয় প্রকার? ক্যান্সারের লক্ষণ ও চিকিৎসা

এভাবেই উপরোক্ত কয়েকটি স্টেপেই রেডি হয়ে যাবে চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি। এরপর গরমাগরম চিকেন বিরিয়ানি, আপনি পরিবেশন করতে পারেন চিকেন চাপ বা চিকেন কষা অথবা রায়তার সঙ্গে।

মাংসের রেসিপি গুলি আপনার প্রিয় হলে মাংসের কচুরি এই রান্নাটি ট্রাই করে দেখতে পারেন

মাংস জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ কেটে ১০ মিনিটের জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখুন। একটি ছোট বাটি দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন।

চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি(দোকানের মতো তৈরি চিকেন বিরিয়ানি)

বিরিয়ানিকে প্রায় ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং তারপর পরিবেশন করার জন্য সিলটি খুলুন।

প্রথমে মাংস বড় টুকরা করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। ওপরের সব মাংসের উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন অন্ততপক্ষে ৪ থেকে ৫ ঘণ্টা।

ঠোঁটের কালো দাগ দূর করার উপায়: ঠোঁট করে তুলুন গোলাপী ও মসৃণ

সমস্ত বাঙালিদের জন্য, কলকাতা স্টাইল চিকেন বিরিয়ানি একটি আবেগ। সঠিক পরিমাণে রান্না, মসলা এবং এটি রান্না করার প্রক্রিয়া এটিকে অসাধারণ করে তোলে।সহজ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি